Corsik:
Du wirst mit den 17"ern sicherlich ein deutlich besseres Fahrverhalten bekommen,
allerdings wird das primär nicht an den Felgen liegen, denn die Breite, oder das Material
wirken sich nicht groß auf das Fahrverhalten aus.
Die wichtigere Komponente werden die Reifen sein!
Mit 17" fährst du einen größeren Durchmesser und damit einen geringeren Querschnitt (Höhen-Breiten-Verhältnis),
sowie eine breitere Auflagefläche und daruch wahrscheinlich auch (je nach ET) eine etwas breitere Spur.
Sehr wichtig ist es dann noch, dazu einen guten Markenreifen zu wählen.
Am Ende musst du dann nur noch die passenden Felgen wählen, auf die der Reifen passt.
Wie breit die sind, oder aus welchen Material, ist dabei erstmal vernachlässigbar.